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美味早餐海参小米粥

2018-10-12 21:23:56

主料

即食海参 :1个小黄米 :30

辅料清水 :适量浓缩鸡汁 :2小勺浓醇高汤 :1包

具体步骤 第一步1.主料:即食海参1个、小黄米30克配料:无调料:浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量 第二步2.1、小米淘洗干净,用清水泡上15分钟;2、砂锅放入足量的水,水沸之后放入小米,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌,盖上砂锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖,大约20分钟后,开盖; 第三步3.3、加入浓醇高汤1小包; 第四步4.4、再加入浓缩鸡汁2小勺,充分搅拌; 第五步5.5、将即食海参放入砂锅里,继续小火煮制2-3分钟,即可关火,盛碗温食。

烹饪技巧1、做粥的时候要注意在水沸的时候加入小米,根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后再调味;2、学会了做法,你对海参小米粥的营养价值了解了吗?其实海参是高蛋白、低脂肪的食材,吃起来细嫩可口,富含蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁、碘其他矿物质,历来被视为餐中珍品,能够补肾益精、养血润燥,配搭安神和胃的小米做成咸味粥,滋阴解渴,缓解疲劳,还能健胃宽畅、养颜润肤,并能有效预防感冒,家宴上也可添上这款老幼咸宜的温润食谱哦。3、也可以做成甜口的,总之依据个人品味调味。

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