广州学校探索课改新方向初狆泩趣味课堂比拼

2019-02-03 01:51:21 来源: 晋城信息港

广州学校探索课改新方向 初中生趣味课堂比拼煲汤

太子参百合炖瘦肉汤可以生津润肺,鲫鱼放汤前先要下锅煎……这不是美食节目,而是广雅实验学校近日开展的一次煲汤大赛。据悉,这堂名为“粤味飘香”的课程为校方新设综合实践课之一。该校从去年起开设了包括游走西场、我为剧狂、实用小百科等24门课程,摸索初中课改新路。

4人一组,自带汤锅,自选材料,自主完成,还要向评委“推销”,这场由16位初中生参与的煲汤大赛难度不小。“这是我们的神仙孩儿炖豚肉汤,罗汉果又名神仙果,太子参比作孩儿,这个汤益肺生津,适合秋冬时节喝了。”戴起了厨师帽,这位初一男生煞有介事地推介起他的靓汤来。

“其实煲汤很不容易,要掌握火候和时间,不然会很难喝!”学生张延婷说。“我仅仅煲一次就感觉如此困难,可父母天天都在为我们做比煲汤难十倍百倍的事。”初一(3)班柯道恒说。

应邀前来当评委的广东省中医院药师佘自强喝汤后感叹道:“这真出乎我意料,我原以为独生子女都不会干家务,但没想到他们这么小就会煲汤”,他说,“难得他们还能说出泮塘五秀,还会结合时令来煲适合的汤水。”

其实,参加煲汤大赛的并非有烹饪特长的学生,而是该校“粤味飘香”综合实践课的学生们。了解到,“粤味飘香”只是该校综合实践课程表中的其中一门,此外还有许多备受学生欢迎的有趣课程。如“游走西场”课,则是老师利用周六,带领大家挖掘西场这一地区的历史和文化;又如“心灵使者”课,则是教会学生当“小小心理老师”,运用心理知识解决简单的个案;有意思的可算是“实用小百科”,“我有一次惊奇地发现学生连烛台都不知道,很有必要把一些生活小常识、小技巧告诉他们。”任课老师说。

“我们的综合实践课程打破学科的限制,也打破班级概念,学生有兴趣均可报名。”广雅实验学校校长吴广淇介绍,在探索综合实践课的同时,学校还分别在初一、初二级各设了一个“课改班”,为学生量身“定制”国学课程、语言课程和社会实践三大课程。“今后这些课改的成功经验还将向全校推广。”吴广淇说。 (/毕嘉琪 通讯员/钟秀平)

星力游戏注册
电子地磅
彩灯制作
本文标签: