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鲫鱼的做法怎么做鱼腥草剁椒凉拌鱼

2018-06-12 14:36:04

鲫鱼的做法有哪些,怎么做鱼腥草剁椒凉拌鱼好吃,下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

鱼腥草剁椒凉拌鱼

主料:鲫鱼一条、香葱1小把,鱼腥草根2两,韭菜适量

配料:姜片适量,剁椒豆瓣酱 1勺、美极鲜1小勺、糖1小勺,鸡精1小勺,油适量

做法

1.准备食材:鲫鱼一条、香葱1小把,鱼腥草根2两。香韭菜根。

2.鲫鱼洗净后,用刀在鱼背上划开

鲫鱼的做法怎么做鱼腥草剁椒凉拌鱼

,撒上料酒和少许盐抹在鱼身上码味。

3.鱼腥草根洗净后,切成短节备用。

4.韭菜和香葱都切成短节备用。

5.冷水里放入姜片将鱼煮至刚刚断生后装入长盘中。

6. 剁椒豆瓣酱 1勺、美极鲜1小勺、糖1小勺,鸡精1小勺。与切好的鱼腥草根、韭菜节、香葱节一起拌匀。

7.将调好的味汁均匀的铺在鱼身上面。

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