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美味蛤蜊蚝油饭

2018-10-13 11:05:58

主料

蛤利 :适量 胡萝卜 :适量米 :适量

辅料葱、姜 :适量蚝油 :适量

具体步骤第一步1. 蛤蜊在热锅内干煸直至贝壳张开,扣下肉粒去泥肠洗净。第二步2. 热锅热油,下葱、姜炝香。第三步3. 加入蛤蜊肉爆炒,一分钟后关火。第四步4. 剔出葱姜盛入碗中待用。第五步5. 胡萝卜切丁与白米一起,加入平时煮饭一样多的水用电饭煲煮至浓稠,加入适量橄榄油,拌匀。第六步6. 再加入两勺蚝油,倒入炒好的蛤蜊肉拌匀。第七步7. 盖上盖子继续闷煮到电饭煲灭灯即可。

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