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秘制奶香葱油煎饼

2018-10-13 05:26:08

主料

全麦面粉 :250

辅料菜油 :适量香葱 :20 鸡蛋 :30盐 :适量奶粉或牛奶 :30

具体步骤 第一步1.全麦面粉250克 第二步2.加入鸡蛋 第三步3.奶粉一勺 第四步4.加入香葱、盐 第五步5.加入水适量调成糊状并静置五分钟左右 第六步6.电饼档预热 第七步7.将面糊倒入电饼档中(分四次),用木餐刀摊开,沿面糊四周倒入菜油适量 第八步8.电饼档设置【薄饼、煎饼】档,一面煎好后将饼翻过来 第九步9.两面都煎黄后就OK了

烹饪技巧1、我用的是菜油,煎出来的饼颜色金黄,有绿翠的香葱点缀,不喜欢菜油的可用色拉油;2、面糊放入电饼档时不用放油,等把面糊摊开后再加入菜油;3、电饼档设置的【薄饼、煎饼】档自动完成以后,还需继续煎一会,当饼两面呈金黄色即可。

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