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新希望我们保证所选取的饲料是可追溯的

2018-09-14 12:34:58

鲜奶为什么能躲过多轮食品安全危机,这也与牧场的状况有关。

“如果将所有奶牛集中在一起,规模太大了就会给防疫、环保排污等带来难题。” 新希望乳业称,建立中小规模的牧场虽然投入增加不少,但是对奶牛的疫情会有很好的控制能力,从而为优质奶源的提供了保障。同时,也会大大降低当地环保排污压力,履行一个企业应尽的社会责任。据了解,一头奶牛每年将产生大约15吨粪便,集中养殖规模太大,就会造成巨大的排污处理压力,环保问题处理不好,就会造成巨大污染源。在每个奶牛养殖带,牧场与牧场之间的距离也有控制,彼此之间至少相隔10公里,其目的也是为了提升防疫控制能力和环保排污处理力。

“乳制品安全保障,牛饲料是重要环节,新希望乳业之所以数次躲过危机,还有一个关键是因为新希望是做饲料出身的。”新希望乳业说,过去提到新希望做饲料又做牛奶总感觉不太搭,现在看来确成了维护奶源安全的重要保障,目前新希望乳业所有的奶源基地奶牛饲料均由新希望集团研发,新希望乳业的饲料厂进行统一供应,奶牛分类进行饲养,同在一个牧场的奶牛,成牛与犊牛要分开,成牛也分为高产牛、中产牛、低产牛三个饲养区,这样一来就可以按照需要来配制不同的营养配方。

新希望乳业说:“我们能保证,所选取的饲料是可追溯的,我知道这个牛吃的是什么,饲料从何而来,饲料中的成分怎样,包括牛的营养表,成分表我都掌握。”而且饲料有专门的品管部来监督,包括加工饲料的原料运进来后品管部要对原料进行检测,饲料做成成品后还会对成品进行检测,检测完毕后会提供各种检测报告,质量不合格的原料与成品饲料是不可以被用的。

新希望乳业透露,现在新希望乳业还联合中科院创建奶源可追溯系统,即将投入运行,今后加工生产出的每盒牛奶都可实现养殖环节、加工环节、商品流通环节等全产业链的信息可追溯。

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