如何自制腊肠加点糖会更提味

2019-06-08 08:15:12 来源: 晋城信息港

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腊肠许多人都超爱吃,但是会做的人就少了。下面要给大家分享的内容是:如何自制腊肠 加点糖会更提味,一起来看下吧!

首先来看下如何自制腊肠:

材料:

猪肉,高度白酒,蚝油,酱油,盐,糖,十三香,辣椒粉,肠衣等

步骤:

1盐渍肠衣放入盆中,用清水浸泡并冲洗干净。

2将猪前腿肉切成小丁。

3在肉中放入上述调料拌匀,腌制两小时,是腌制半天。

4将肠衣套在灌肠器的尖嘴上,肠衣底端用绳子扎紧,准备灌肠。

5我用的是手动的简易灌肠器,将肉丁填入灌肠器,再灌入肠衣。

6每隔一段用绳子扎紧打结。

7全部灌制完成。

8挂在通风良好的地方,直至风干。

9吃的时候放进蒸锅蒸40分钟。

10斜刀切片。

11装盘就可以吃了,很美味。

以上主要介绍了如何自制腊肠的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于腊肠的相关知识。

腊肠的功效与作用

开胃助食

增进食欲

腊肠的储存方法

1、在容器内放杯白酒或酒精,在香肠上面再抹上一层白酒。将容器口封严,放在阴凉通风处。

2、以原封包装放在冰箱冷藏室内,吃时取出开封,在一周内吃完;若放进冷冻室,要在两个月内吃完,否则肉质会变坏。

以上就是关于:如何自制腊肠 加点糖会更提味的分享,希望对你有帮助。

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