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香港罗湖惩教所推行惜食环保女囚积极参与

2018-06-08 13:50:06

去年,环保团体“地球之友”就发现香港四大超市将仍未到期的食物弃置,每天共丢掉逾87吨食物。早前更有调查指出,香港市民每日弃置的厨余多达3600吨,约占堆填垃圾的40%。香港也一度被封以“浪费之都”的恶名。

今年5月,香港特区政府正式启动“惜食香港”运动,旨在推动公众减少厨余,培养健康且富环保意识的饮食习惯,得到香港各界超过250个团体的响应。

专门收纳女性囚犯的香港罗湖惩教所,现有1054名在囚人士。自4月推出“真识食珍惜食”活动以来,现已有超过70%在囚人士自愿参与,包括香港本地及其它国家或地区的人士。至今,共节省白饭超过4万碗、马铃薯100多公斤和200多块薄饼,由此每月减少了470公斤的二氧化碳排放量。

40岁的女囚犯亚然(化名)就是其中一名参与者。“我因为犯错来到监狱受教育,做不了其他有意义的事,希望通过这个环保行为,为社会做点微薄的贡献,”她对说。

亚然说,在惩教所的宣传鼓励下

香港罗湖惩教所推行惜食环保女囚积极参与

,她认为可以节约粮食资源,便自愿加入了这个“真识食珍惜食”的活动。每天她的主食量将会减少四分之一,包括白饭、薄饼或者马铃薯,但是其他菜量不会变,所以不会吃不饱。

香港惩教署署理总惩教主任李美玲表示,要改变生活习惯不会一步到位,希望用教育和鼓励,把正能量和好的行为灌输给所员,让她们离开惩教院所时,在外面保持环保和惜食的行为。

院所上月也设置一部每天可以处理100公斤厨余的厨余机,把回收的厨余转化为有机肥料,用来种植、绿化院所的周边环境,亦将肥料用于捐赠或义卖。(完)

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